Musim Hujan Gini Enaknya Makan Cilok Goang, Gampang Banget Kok Cara Bikinnya
BERITAJAGAT.COM - Siapa sih yang nggak suka sama cemilan berbahan tepung tapioka yang satu ini. Apalagi musim hujan kaya gini, cocok banget bikin makanan yang ada kuahnya.
Cilok kuah goang yang rasanya nampol pas buat nemenin santai disaat cuaca dingin. Cara bikinnya cukup mudah, dengan resep ini hasil dan rasanya dijamin enak dan anti gagal.
Lansung aja simak bahan dan cara membuat cilok kuah goang berikut ini.
Bahan Cilok:
100 gr tepung terigu
150 gr tepung tapioka
150 - 160ml air panas
1 sdt bawang putih bubuk
Daun bawang secukupnya
Garam secukupya
Lada bubuk secukupnya
Cara membuat cilok:
1. Dalam wadah campur semua bahan tambahkan air panas sedikit demi sedikit uleni sampai tercampur rata sampai dirasa bisa dibentuk.
2. Ambil sedikit adonan kemudian bulatkan, lakukan sampai adonan habis.
3. Rebus air dalam panci sampai mendidih tambahkan 2 sdm minyak, kemudian masukkan adonan cilok masak hingga matang sampai cilok mengapung-apung itu tandanya sudah matang.
4. Angkat tiriskan, siap disajikan bersama saus kacang.
Bahan Kuah:
1 liter air kaldu atau air biasa juga boleh
6 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 ruas Kencur
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Daun bawang secukupnya (iris tipis)
Minyak secukupnya
Cara membuat kuah:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kencur kemudian tumis dengan minyak.
2. Masukan tumisan kedalam panci yang berisi air, tambahkan garam, gula, lada bubuk aduk-aduk.
3. Masak hingga matang dan mendidih matikan api, kemudian masukan irisan daun bawang.
4. Siap disajikan.
Itulah resep dan cara membuat cilok kuah goang, kenyalnya pas kuah pedasnya juara. Selamat mencoba.***
